Trang ChínhPortalGalleryThành viênĐăng kýĐăng Nhập
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics
» A snake and a saw
Sat Sep 15, 2018 1:24 pm by Admin

» Một câu truyện đáng ngẫm
Sat Sep 15, 2018 1:11 pm by Admin

» LÀM SAO ĐỂ TRỊ TÂM ĐỐ KỴ?
Sat Sep 15, 2018 1:09 pm by Admin

» AN LẠC SAU KHI BỨNG GỐC KHỔ ĐAU - Thầy Thích Thanh Từ
Sat Sep 15, 2018 1:02 pm by Admin

» Phong thủy trong nhà tốt hay xấu, chỉ cần nhìn vào điều này sẽ có câu trả lời
Tue Sep 11, 2018 11:28 am by Admin

» Đừng lãng phí
Mon Sep 10, 2018 4:55 pm by Admin

» 5 CÁCH NGƯỜI THÔNG MINH ĐỐI PHÓ VỚI NHỮNG NGƯỜI KHÓ CHỊU
Fri Sep 07, 2018 11:13 am by Admin

» Cá Chiên Xóc Tỏi
Fri Aug 31, 2018 12:21 pm by Admin

» Sống An Nhiên
Wed Aug 29, 2018 11:15 pm by Admin

» 5 “LUẬT TRỜI” BẤT KHẢ PHÁ VỠ
Tue Aug 28, 2018 10:29 am by Admin

» MƯỜI ĐIỀU PHẬT DẠY VỀ LÒNG TIN
Sun Aug 26, 2018 9:45 pm by Admin

» CÁCH LÀM ĐÔNG SƯƠNG CARAMEN THANH MÁT
Sat Aug 25, 2018 2:50 pm by Admin

» Bánh in
Sat Aug 25, 2018 2:45 pm by Admin

» DÙ CON ĐI KHẮP ĐÓ ĐÂY, SAO BẰNG BÊN MẸ NGẬP ĐẦY TÌNH THƯƠNG
Sat Aug 25, 2018 11:58 am by Admin

» NHỮNG ĐIỀU KHÔNG THỂ BỎ QUA TRONG LỄ VU LAN
Fri Aug 24, 2018 5:08 pm by Admin

» PHẬT DẠY CÁCH BÁO HIẾU
Fri Aug 24, 2018 5:05 pm by Admin

» TÁM LẦN MẸ NÓI DỐI
Wed Aug 22, 2018 9:33 am by Admin


Share | 
 

 Cách nấu nước lèo chay

Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 3124
Đến từ : Rain City
Registration date : 10/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Cách nấu nước lèo chay   Mon Aug 25, 2014 11:16 am


Nước lèo

Nước lèo tự nấu sẽ đầy đủ dinh dưỡng, bảo đảm và thơm ngon, chỉ cần nêm muối thôi là có nồi nước lèo vừa ăn, nhưng nấu như vậy hơi nặng túi tiền nhe
Tất cả các loại củ nên đem nướng hoặc xào sơ thì nồi nước lèo mới thơm ngon và ngọt…Tùy theo món muốn nấu mà thêm gia vị và các loại củ khác nhau để tạo hương vị và trang trí

1. Nấu bằng trái cây:
Dùng táo ngọt (Fuji apple) để nấu, cứ 2 trái/1 lít nước, xong vớt bỏ xác, tùy theo mình nấu món gì thì mới thêm gia vị hay các loại củ khác nhau vào nấu.
Dùng nấu món bún riêu, bún nước lèo.

2. Nấu bằng các loại củ:
Cà rốt, củ cải trắng, bắp cải xài nhiều một chút, su su v.v…ninh cho nhừ trên lửa nhỏ rồi vớt xác bỏ, nếu dùng nấu món phở thì cho thêm hành tây nướng vào. Ví dụ: 4 lít nước + 1 trái bắp cải lớn + 4 củ cà rốt lớn + 1 củ cải trắng hơi lớn. Dùng cho bún nước lèo, phở, hủ tiếu, bún huế, canh bún, bún mắm, cà ri, bánh canh, bò kho chay, canh, lẩu v.v…

3.Nước lèo dưỡng sinh:
Cà rốt, củ cải trắng, ngưu báng, củ sen, đậu phộng, vớt hay không vớt bỏ xác tùy ý, riêng đậu phộng là nên giữ lại ăn rất bùi và thơm ngon, nấu đậu nhớ luộc sơ với nước sôi rồi mới cho vào nấu. Dùng cho bún nước lèo, phở, hủ tiếu, cà ri, bánh canh, bò kho chay, canh, cháo, lẩu v.v…

4.Nấu bằng mướp: cũng nướng sơ thì nước lèo sẽ thơm và ngọt. Dùng ăn với hủ tiếu thì ngon hơn.

5.Nấu bằng mía lau và củ sắn:
Dùng hầu hết cho các món ăn có nước lèo

6.Nước luộc bắp tươi:
Luộc bắp xong lấy nước này nấu luôn,tùy món mà thêm thứ này hoặc thứ kia, dùng nấu cho hầu hết các món nước.

G.Phượng

_________________
Let the imagination eases your mind
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://timviet.forumsmotion.com
 
Cách nấu nước lèo chay
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang
 Similar topics
-
» Ăn chay cũng sát sinh phải không?
» Đậu phụ ngũ sắc
» Bầu hấp đậu hủ
» Gỏi rau tiến vua
» Khổ qua hầm chay

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
TIM VIỆT FORUM :: Linh Tinh / Miscellaneous :: Góc Bếp Nhỏ - Culinary Art-
Chuyển đến