Trang ChínhPortalGalleryThành viênĐăng kýĐăng Nhập
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics
» HOÀI NIỆM CHƠN KHÔNG
Yesterday at 12:08 am by Admin

» QUÊN MÌNH THEO VẬT
Yesterday at 12:07 am by Admin

» NGƯỜI MÊ, KẺ TỈNH THƯƠNG MÌNH KHÁC NHAU CHỖ NÀO?
Yesterday at 12:05 am by Admin

» ĐỪNG BỎ QUÊN CHÍNH MÌNH
Fri Jun 22, 2018 11:59 pm by Admin

» Mì cay chay
Fri Jun 22, 2018 11:19 pm by Admin

» Cá muối chiên chay
Fri Jun 22, 2018 11:18 pm by Admin

» Canh nấm với rong biển khô Hàn Quốc
Fri Jun 22, 2018 11:17 pm by Admin

» NGHỆ THUẬT PHÓNG SANH
Fri Jun 22, 2018 11:15 pm by Admin

» Chả Tôm Chay
Tue Jun 19, 2018 1:57 pm by Admin

» 12 Reasons Why You Should Eat An Entire Avocado Every Day
Sun Jun 17, 2018 12:23 am by Admin

» TÙY DUYÊN NHI BẤT BIẾN - Thầy Thích Thanh Từ
Fri Jun 15, 2018 5:46 pm by Admin

» CÁI BIẾT TRONG SÁNG
Thu Jun 14, 2018 10:17 am by Admin

» PHƯỚC DO ĐÂU MÀ CÓ?
Thu Jun 14, 2018 10:17 am by Admin

» NHẮC NHỞ CHƯ TĂNG NI MÙA AN CƯ KIẾT HẠ
Thu Jun 14, 2018 10:13 am by Admin

» PHẬN LÀM CON HÃY HIẾU THUẬN KỊP THỜI
Thu Jun 14, 2018 10:11 am by Admin

» DIỆT TRỪ TÂM ĐỐ KỴ
Thu Jun 14, 2018 10:11 am by Admin

» THANH THẢN
Thu Jun 14, 2018 10:09 am by Admin


Share | 
 

 Ô Mai Me

Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 3021
Đến từ : Rain City
Registration date : 10/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Ô Mai Me   Sat May 29, 2010 9:29 pm

Vật liệu:


1. 2 gói Me không hột (nếu muốn chua thì làm thêm 1 gói me)

2. 2 củ khoai lang bí màu vàng

3. Trái cây khô đủ loại (Dried mix fruits: cranberries, plum, apple,apricots, etc)

4. 1 bịch trái tắc khô or xí muội đỏ

5. 1 bịch cam thảo xay sẳn nếu có

6. Gừng tươi (1 or 2 củ lớn, neu muốn cay thì làm nhiều gừng)

7. Đường (2 muỗng canh (tablespoon) or thêm nhiều nếu muốn ăn ngọt)

8. 1 or 2 trai chanh muoi (optional)


Cách làm:

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn (hay bỏ microwave vô nấu cho nhanh).

Gừng gọt vỏ, bào mỏng, xắt sơi (hay bỏ vào food processor xay cho nhanh).

Cho đường + chút nước lạnh vào chảo, đun cho tan hết đường. Khi đường hơi rít tay cho me vào đảo thật đều, lửa trung bình khoảng 20 phút, cho khoai lang vào sên đến khi hỗn hợp cạn khô nặng tay, đặc cứng + gừng, đảo đều nhắc xuống. Để nguội.

Cắt trái cây khô thât nhỏ.

Trộn 1+2+3+4 vào tất cả 1 cái tô.

Bỏ từng phần của hỗn hợp 5 vào máy food processor để xay nếu muốn ăn nhuyển.

Vò viên bằng trái tắc.

Dung blender (ice crush) để xay Cam thảo nhuyển.

Lăn viên ô mai me vào cam thảo cho thấm đều.

Nếu muốn để ô mai lâu thi nên dùng máy xấy trái cây xấy khô hoặc bỏ vô oven bake at 100F khoảng 1 tiếng đồng hồ là đuơc.

_________________
Let the imagination eases your mind
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://timviet.forumsmotion.com
 
Ô Mai Me
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
TIM VIỆT FORUM :: Linh Tinh / Miscellaneous :: Góc Bếp Nhỏ - Culinary Art-
Chuyển đến