Trang ChínhPortalGalleryThành viênĐăng kýĐăng Nhập
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics
» Seafood Cassolettes
Tue Jan 16, 2018 12:20 pm by Admin

» 10 citations de Simone de Beauvoir à ne jamais oublie
Mon Jan 15, 2018 11:12 pm by Admin

» TÂM BÌNH THƯỜNG LÀ ĐẠO
Mon Jan 15, 2018 11:01 pm by Admin

» Bánh khoai môn hấp
Mon Jan 15, 2018 10:44 pm by Admin

» Lẩu Nấm Chay
Mon Jan 15, 2018 9:30 pm by Admin

» Khô Bò
Mon Jan 15, 2018 9:24 pm by Admin

» Tomato stew with tomato
Mon Jan 15, 2018 9:18 pm by Admin

» Diễn viên Sylvester Stallone
Mon Jan 15, 2018 9:15 pm by Admin

» Scallops with white butter
Sat Jan 13, 2018 1:58 pm by Admin

» TỊNH TU BA NGHIỆP
Sat Jan 13, 2018 12:39 pm by Admin

» CUỘC ĐỜI TƯƠNG ĐỐI
Sat Jan 13, 2018 12:37 pm by Admin

» CHƠN TÂM SỜ SỜ
Sat Jan 13, 2018 12:36 pm by Admin

» CHIẾC ÁO CHÂN THẬT
Sat Jan 13, 2018 12:34 pm by Admin

» KHẮC TRỊ NHỮNG BỆNH TẬT ĐỂ TU
Sat Jan 13, 2018 12:33 pm by Admin

» SỰ TỊNH ĐỘ VÀ LÝ TỊNH ĐỘ
Sat Jan 13, 2018 12:17 pm by Admin

» PHƯƠNG PHÁP TU TỊNH ĐỘ
Sat Jan 13, 2018 12:16 pm by Admin

» PHƯỚC TUỆ SONG TU
Sat Jan 13, 2018 12:15 pm by Admin


Share | 
 

 Ô Mai Me

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 2811
Đến từ : Rain City
Registration date : 10/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Ô Mai Me   Sat May 29, 2010 9:29 pm

Vật liệu:


1. 2 gói Me không hột (nếu muốn chua thì làm thêm 1 gói me)

2. 2 củ khoai lang bí màu vàng

3. Trái cây khô đủ loại (Dried mix fruits: cranberries, plum, apple,apricots, etc)

4. 1 bịch trái tắc khô or xí muội đỏ

5. 1 bịch cam thảo xay sẳn nếu có

6. Gừng tươi (1 or 2 củ lớn, neu muốn cay thì làm nhiều gừng)

7. Đường (2 muỗng canh (tablespoon) or thêm nhiều nếu muốn ăn ngọt)

8. 1 or 2 trai chanh muoi (optional)


Cách làm:

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn (hay bỏ microwave vô nấu cho nhanh).

Gừng gọt vỏ, bào mỏng, xắt sơi (hay bỏ vào food processor xay cho nhanh).

Cho đường + chút nước lạnh vào chảo, đun cho tan hết đường. Khi đường hơi rít tay cho me vào đảo thật đều, lửa trung bình khoảng 20 phút, cho khoai lang vào sên đến khi hỗn hợp cạn khô nặng tay, đặc cứng + gừng, đảo đều nhắc xuống. Để nguội.

Cắt trái cây khô thât nhỏ.

Trộn 1+2+3+4 vào tất cả 1 cái tô.

Bỏ từng phần của hỗn hợp 5 vào máy food processor để xay nếu muốn ăn nhuyển.

Vò viên bằng trái tắc.

Dung blender (ice crush) để xay Cam thảo nhuyển.

Lăn viên ô mai me vào cam thảo cho thấm đều.

Nếu muốn để ô mai lâu thi nên dùng máy xấy trái cây xấy khô hoặc bỏ vô oven bake at 100F khoảng 1 tiếng đồng hồ là đuơc.

_________________
Let the imagination eases your mind
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://timviet.forumsmotion.com
 
Ô Mai Me
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
TIM VIỆT FORUM :: Linh Tinh / Miscellaneous :: Góc Bếp Nhỏ - Culinary Art-
Chuyển đến