Trang ChínhPortalGalleryThành viênĐăng kýĐăng Nhập
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics

Share | 
 

 Scallops with white butter

Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 3155
Đến từ : Rain City
Registration date : 10/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Scallops with white butter   Sat Jan 13, 2018 1:58 pm

Scallops with white butter
Delicious <3

5 people

600 g of scallops
400 g of young carrots already cooked
300 g of young asparagus already cooked
4 OR 5 beautiful shallots
1 egg yolk
Salt, vinegar, chives
500 grams of butter (Soft)

Butter-White
Finely chop shallots, add a good dose of vinegar and reduce it to soft.
Add egg yolk to l' and place it in a bath-Mary.

Without ceasing to stir, incorporate butter into small pieces.

Cook the walnuts of Saint-Jacques 3 good minutes in the short broth

Also warm carrots and asparagus.

Place Walnuts and vegetables individually in hot plates.

Cover with sauce, decorate with a blade of parsley or chives

Salt? Pepper

_________________
Let the imagination eases your mind
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://timviet.forumsmotion.com
 
Scallops with white butter
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
TIM VIỆT FORUM :: Linh Tinh / Miscellaneous :: Góc Bếp Nhỏ - Culinary Art-
Chuyển đến