Trang ChínhPortalGalleryThành viênĐăng kýĐăng Nhập
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics
» SỰ THẬT VÀ DỐI TRÁ
Thu Aug 02, 2018 10:49 am by Admin

» Truyền Thuyết Về Bồ Đề Đạt Ma Sư Tổ
Sun Jul 29, 2018 1:02 am by Admin

» NƯỚC MẮT CỦA NHỮNG ĐỨA CON XA XỨ
Sat Jul 28, 2018 9:24 am by Admin

» BÔNG HỒNG DÂNG MẸ
Sat Jul 28, 2018 9:23 am by Admin

» TRÁI TIM TỪ BI CỦA MẸ CHA
Sat Jul 28, 2018 9:21 am by Admin

» LỠ MAI NÀY…
Sat Jul 28, 2018 9:21 am by Admin

» HIỂU VỀ “HIẾU DƯỠNG” & “HIẾU ĐẠO”
Sat Jul 28, 2018 9:19 am by Admin

» BẢN NGÃ TỪ NGHIỆP MÀ RA
Sat Jul 28, 2018 9:18 am by Admin

» ĐỐM LỬA GIẬN NHỎ, KHÔNG NÊN XEM THƯỜNG
Sat Jul 28, 2018 9:17 am by Admin

» HÓA GIẢI VÀ DUNG HÒA
Sat Jul 28, 2018 9:16 am by Admin

» HỌC CÁCH BUÔNG XẢ ĐỂ PHIỀN NÃO QUA ĐI, BÌNH AN TRỞ VỀ
Sat Jul 28, 2018 9:15 am by Admin

» KHÔNG PHÒNG HỘ
Sat Jul 28, 2018 9:14 am by Admin

» MỘT CHỮ XẢ
Sat Jul 28, 2018 9:12 am by Admin

» LẶNG IM NHƯ HOA CÚC
Sat Jul 28, 2018 9:11 am by Admin

» HƯỚNG DẪN LÀM LỒNG CHO HOA HỒNG
Sun Jul 15, 2018 12:05 am by Admin

» NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT KHI VÀO CHÙA
Tue Jul 10, 2018 11:05 am by Admin

» SỐNG KHÔNG TỬ TẾ THÌ ĐI CẦU AN, CÚNG BÁI LÀM GÌ?
Tue Jul 10, 2018 11:04 am by Admin


Share | 
 

 BÁNH MÌ SỮA DỪA

Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 3078
Đến từ : Rain City
Registration date : 10/06/2008

Bài gửiTiêu đề: BÁNH MÌ SỮA DỪA   Tue Feb 06, 2018 1:35 pm

CÔNG THỨC :
🍪 BÁNH MÌ
250g bột số 13
35g đường
2g muối
6g men dry ( loại k cần kích )
130ml sữa tươi
25g trứng
42g bơ
-----------------
🍪 NHÂN SỮA DỪA ( ct dừa = 2 ct bột , bạn nào làm 1ct bột thì chia đôi ct này nhé )
250g Dừa nạo sợi
70g đường
30g sữa đặc
70g bơ nhạt
3g muối
50g sữa bột
20g bột bánh dẻo
1/2 quả trứng
=> Trộn tất cả quyện vào nhau là xong !!!
-----------------
CÁCH LÀM :
1. Trộn bột + men + đường + muối
2. Trứng và sữa đánh đều
3. Đổ hỗn hợp cùng nhau mix lên r cho bơ vào . Nhồi đến khi nào bột mịn , kéo ra đc màng mỏng , ấn tay nhẹ vết lõm trở lại bt thì ok . Nhồi máy thì tầm 8-10p
4. Ủ bột 60p , mình ủ trong lò + thêm 1 tô nước nóng
5. Ủ xong lấy bột ra tạo hình, mình dàn bột thành hình chữ nhật cán mỏng , sau nó dàn nhân dừa đều lên khắp mặt miếng bột ( nhớ dàn mỏng dừa thôi vì nhiều dừa sẽ ngấy ) . Sau đó cuộn lại , cùng dao hc kéo cắt thành những khoanh nhỏ.
6. Xếp bánh lên khay ủ tiếp 45p , sau đó bỏ bánh ra , bật nóng lò trc 175C 10p . Trong khi đó quyết mặt bánh với lòng đỏ trứng gà
7. Nướng 175C từ 17-20p , trong lúc nướng để ý mặt bánh , chuyển sang màu vàng óng thì lấy giấy bạc che lại

_________________
Let the imagination eases your mind
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://timviet.forumsmotion.com
 
BÁNH MÌ SỮA DỪA
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
TIM VIỆT FORUM :: Linh Tinh / Miscellaneous :: Góc Bếp Nhỏ - Culinary Art-
Chuyển đến