Trang ChínhPortalGalleryThành viênĐăng kýĐăng Nhập
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics

Share | 
 

 Mứt cà rốt không phèn chua và không nước vôi trong

Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 3155
Đến từ : Rain City
Registration date : 10/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Mứt cà rốt không phèn chua và không nước vôi trong   Fri Apr 13, 2018 10:22 am


2 loại này làm chung cách thức. Tuy nhiên khi sên với cà rốt bào bản to thì nhàn hơn nhiều và tỉ lệ thành công cao hơn ạ.
1 kg cà rốt
400gram đường
Nước đá lạnh
- Cà rốt bào theo ý muốn, rửa 1-2 lần dưới vòi nước.
- Cho vào chậu nước đá lạnh ngâm 1 tiếng.
- Đổ cà rốt ra rổ cho ráo nước
- Cho cà rốt vào chảo sâu lòng/ nồi và rải đều đường.
- Ướp 1 tiếng
- Bắt đầu sên thì bật lửa to để sôi . Khi sôi hạ lửa nhỏ còn 1/2 và tiếp tục đun. Thỉnh thoảng lật nhẹ tay để lớp cà rốt trên cũng dc ngấm đường. Khi nước đường gần cạn thì tiếp tục hạ lửa. Khi thấy cà rốt bắt đầu keo lại thì giảm lửa nhỏ nhất và dùng 2 tay đưa đũa từ 2 bên vào giữa. Vừa đưa đũa vào vừa làm động tác rrung nhẹ để sợi cà rốt sợi đc tơi ra. Khi đường kết tinh rồi vẫn sên thêm 5-7p cho cà rốt khô hẳn.
Sợi cà rốt làm ra ăn dẻo và không còn vị hăng của cà rốt.
***Lưu ý: các bạn có thể cho 1 ít vỏ cam vào sên cùng. Mứt sẽ thơm hơn rất nhiều.

_________________
Let the imagination eases your mind
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://timviet.forumsmotion.com
 
Mứt cà rốt không phèn chua và không nước vôi trong
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang
 Similar topics
-
» Mạng nhện lơ lửng treo trần nhà
» Mẫu móc áo ghép hoa (Game show)
» [4rum fic] Cuộc chiến trong ngôi trường ma thuật
» Về đất Thăng Long (phim VN) - 40 tập
» ScreenShot trong loạt phim truyền hình TTLD Conan (Update 08/07/2011)

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
TIM VIỆT FORUM :: Linh Tinh / Miscellaneous :: Góc Bếp Nhỏ - Culinary Art-
Chuyển đến