Trang ChínhPortalGalleryThành viênĐăng kýĐăng Nhập
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics
» THỪA KẾ NGHIỆP
Today at 1:14 pm by Admin

» CÁI BIẾT SÁNG NGỜI MUÔN THUỞ
Today at 1:12 pm by Admin

» TIN MÌNH ĐỂ TU
Today at 1:10 pm by Admin

» QUÁN NIỆM CUỘC ĐỜI
Today at 1:08 pm by Admin

» TU TÂM
Today at 1:08 pm by Admin

» LẬP TRƯỜNG CỦA NGƯỜI TU
Today at 1:07 pm by Admin

» Ý NGHĨA "DUY NGÃ ĐỘC TÔN"
Today at 1:05 pm by Admin

» THÔNG ĐIỆP ĐỨC PHẬT RA ĐỜI
Today at 1:04 pm by Admin

» Why Mosquitoes Bite Some People and Not Others
Today at 11:00 am by Admin

» A Meadow in My Perfect World
Fri May 18, 2018 1:42 pm by Admin

» Bò Kho
Sun May 13, 2018 9:48 am by Admin

» THIỀN LÀ SỐNG TỈNH THỨC TRONG TỪNG GIÂY PHÚT
Fri May 11, 2018 1:23 pm by Admin

» TÁNH KHÔNG DUYÊN KHỞI - CHÂN KHÔNG DIỆU HỮU
Fri May 11, 2018 1:21 pm by Admin

» MỞ CÁNH CỬA KHÔNG
Fri May 11, 2018 1:19 pm by Admin

» TÌM NGỌC NHƯ Ý - Thầy Thích Thanh Từ
Tue May 08, 2018 2:00 pm by Admin

» SỐNG VƯƠN LÊN
Tue May 08, 2018 1:59 pm by Admin

» TỘI VÀ PHƯỚC
Tue May 08, 2018 1:58 pm by Admin


Share | 
 

 Food Blogs that I follow he he he

Go down 
Chuyển đến trang : 1, 2  Next
Tác giảThông điệp
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Food Blogs that I follow he he he    Mon Dec 06, 2010 10:37 pm


_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...


Được sửa bởi Tuyet Bang ngày Mon Jan 17, 2011 6:30 pm; sửa lần 2.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Fri Dec 10, 2010 6:31 am

Đôi khi Băng cũng làm. Nói chung thì cũng có hứng thú với tiết mục này. Món thịnh soạn nhất phải là món cà ri chay đó.

Laughing

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Fri Dec 10, 2010 7:27 pm

Đối với Băng, ăn chay không khác gì ăn mặn.. chỉ có cái không dùng thịt động vật thôi. Thì Băng thường liên tưởng đến taste, texture của món ăn, rồi theo đó biến chế. Mặc dù vậy đôi khi cũng học hỏi thêm technique thì mới làm ngon được heng. Để Băng viết cái món cà ri cho Ale. But wait, hôm nay bận hihi

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Sat Dec 11, 2010 6:42 am

Haiz .. thôi đừng, mấy bạn ăn chay rất khó hầu hạ.. ko biết bạn Ale có vậy không hehehee

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Sat Dec 11, 2010 7:04 am

https://www.dailymotion.com/video/x3nsbg_ca-ri-chay_fun

Đây là công thức Băng làm theo đó. Nhưng dĩ nhiên là Băng không đo lường rồi, bệnh làm biếng mà. hehehe ... Nêm nếm là do mình thôi, còn muốn bỏ thêm cái gì thì cũng tùy mình nữa, miễn là nó makes sense. Ở đây Băng làm cái món đùi gà đậu hủ nè, ai cũng thấy ngon đó.. Ale làm thử đi. Băng còn bỏ thêm thịt chay viên và thịt gà chay. Cả hai đều rất ngon đó. Nhớ ướp mọi thứ trước khi làm nha, ướp với cà ri nữa nhé. Còn khoai Băng cũng ướp cà ri rồi chiên sơ trước. Loại cà ri Băng dùng là cà ri bột ấn độ dùng để ướp. Khi nấu Băng bỏ Cà ri dầu ấn độ là chính, sau đó bỏ thêm cà ri bột cho đậm đà.. chứ nhiều cà ri dầu wá không ngon lắm. Oh... khi nêm nếm thì Băng chỉ nếm rồi cảm thấy thiếu ngọt thì thêm đường. Cà ri đối với Băng thì phải có vị cay của ớt, vị béo của nước cốt dừa, và vị ngọt ngọt của đường thì nó mới ngon, dĩ nhiên là ko thiếu muối rồi... Tùy khẩu vị. Nếu khi nêm nếm mà thấy thiếu thiếu thì ko chừng là đường và ớt đó nha hehehe...

Ok Ale làm thử đi, người đầu bếp trên cũng dạy rất tỉ mỉ. Băng chỉ là gom nhặt công thức của her và kết hợp với cách nấu của mama thôi.

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Sun Dec 12, 2010 7:40 am

Thêm 1 trang chay nữa nè

http://naumonchay.blogspot.com

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Mon Dec 20, 2010 10:07 pm

Khẩu vị của mỗi người mỗi khác. Cho nên mình học là học technique, còn nêm nếm thì tùy khẩu vị thôi. Vừa thì ngon mà ko vừa thì ko ngon... không nhất định mà. Băng thì thích ăn uống đậm đà, ăn lạt quá thì B cảm thấy nhạt nhẽo lắm. Canh cà thì cũng ngon đó, ở đây Băng cũng có khi nấu canh cà, bỏ thêm rau thơm mà nấu canh chua đó, nêm với nước mắm và nuối thôi. Không có chanh, gọi là canh ngót. Có trứng thì đôi lúc cũng bỏ vào cho ngon. vị ngọt của cà, hơi mặn mà của nước mắm, lại thơm của rau nữa. Nói chung ăn không dầu thì khỏe chứ sao.

Nếu A ko thích dầu thì đừng dùng dầu ấn độ, dùng loại paste cà ri của Thái xem.. hoặc dùng bột thôi chắc cũng đủ đậm đà mà. Tùy A thôi.

Còn cái việc khó ăn hay ko thì khó nói lắm, đôi lúc dể quá ra khó, khó wá mà ra dể... B nghĩ dể ăn là ăn sao cũng đc, còn khó ăn thì hễ ko hạp thì không ăn, vậy đó.

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 2972
Đến từ : Rain City
Registration date : 10/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Mon Dec 20, 2010 10:56 pm

Ah, về cái món canh lạt này thì hồi xưa nhà sis ăn thường lắm (xưa là cỡ 30 năm trước á). Lúc đó chỉ cần làm một món mặn như là đậu hủ chiên muối sả xong rồi luộc bí xanh ăn với món mặn đó. Ăn như thế dần rồi quen đi thấy nhẹ bụng và ngon. Sau này bà con ở xa về thăm thì cũng "vô tư" làm các món mặn đãi người ta cùng với món canh lạt đó Laughing làm họ ngạc nhiên lắm.

Grandma sis cũng nói ăn thức ăn ít dầu mỡ tránh được bệnh hoạn.

@ALe: ăn đơn giản quá coi chừng không đủ sức khỏe đó ALe. Smile

_________________
Let the imagination eases your mind
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://timviet.forumsmotion.com
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Tue Dec 21, 2010 7:58 am

nấu canh gì mà có dầu dzậy?

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Tue Dec 21, 2010 6:25 pm

Mới hôm wa nói tới món canh cà thì sáng dậy lại thấy 1 nồi canh cà má làm sẵn còn nóng kìa. Canh cà chỉ bỏ thêm hành, rất rất nhiều hành Smile) .. ngon lắm à Smile) .. B rất mê hành, nó làm nước ngọt lắm lại đẹp mắt nữa.

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 2972
Đến từ : Rain City
Registration date : 10/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Tue Dec 21, 2010 6:36 pm

Có phải là canh Mẳn không Băng ?

Canh này nấu với cá. Trong ấy có cá + nước mắm + nhiều cà chua + rau cần tàu + ngò, vị chua ngọt ăn rất ngon.

_________________
Let the imagination eases your mind
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://timviet.forumsmotion.com
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Wed Dec 22, 2010 7:50 am

chay thi khoi bo ca. sis oi dung roi. co ca nua, em goi la canh ngót do. ngon lam

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Wed Dec 22, 2010 3:12 pm

à, hay là lấy miếng rong biển khô dày dày đó, nấu cho có mùi mẫn đc hong heng.... dùng nước soup chay cho nó ngọt, còn ko thì cà thôi cũng đủ ngon rồi.. thay vì nước mắm, mình chơi xì dầu thôi ..biết làm răng hehhe... Sis nghĩ sao sis Q...?

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Wed Dec 22, 2010 3:14 pm

Bỏ thêm tôm chay vô cho vui miệng nào Razz

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Thu Dec 23, 2010 4:40 am

canh thi B thich dau hu tuoi loai mem do. Mac du an chay, co the noi khi an nhung mon co hinh thuc giong thit ca tom chang han, co nguoi cho rang "an chay ma nghi den man". Nhung B cam thay ko nen chap nhut hinh tuong... an thua la o trong long minh thoi. Ro rang no la chay ma, sao phai ngai cho ca viec an chay cung kho so vay. An chay de tam hon thanh tinh, chap nhut wa lai co ket wa nguoc lai. Cu mua ve an di nao.

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Thu Dec 23, 2010 11:59 pm

Sao la vay? B an thi chang co thay mui vi gi ca hehhee

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Sun Dec 26, 2010 8:50 am

Mẹ của bạn Băng là 1 tay nấu ăn chay rất cừ. She nấu ăn rất ngon đấy. Tuy vậy , Băng ko dám hỏi học nghề hihi... Đã từng ăn qua món garu chay rất tuyệt...và món chay bạn Băng theo mẹ mà làm cũng rất rất ngon. Cách làm cũng bình thường lắm thôi. Trong đó có cả tôm chay nữa... không có thì thật chẳng ngon nữa. Băng thấy ko tanh tí nào cả... ko biết luộc sơ với nước có gừng có đỡ ko nhỉ... anyway ... Razz

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 2972
Đến từ : Rain City
Registration date : 10/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Mon Dec 27, 2010 2:49 pm

Mẹ sis thì nấu canh Ngót chỉ để tàu hủ trắng + rau cải thôi. Chứ không có để tôm chay.

Cá chay quấn sea weed thì cũng bán đầy chợ, mình có thể dùng nấu canh Ngót được lắm chứ.

Tuy nhiên mấy loại đồ chay hoá học này thì mình đừng nên ăn nhiều.

Sis thích nhất là chả lụa chay làm bằng tàu hủ ky lá. Gói như đòn bánh tét. Nhìn rất ngon.

Ah, Băng và ALe có thích ăn dưa cải và dưa món chay không ?

_________________
Let the imagination eases your mind
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://timviet.forumsmotion.com
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Tue Dec 28, 2010 6:28 am

Dưa cải và dưa món chay là loại ngâm xì dầu đó hả sis?

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Đỗ Quyên
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 469
Đến từ : Khu vườn yên tĩnh
Registration date : 30/07/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Mon Jan 03, 2011 5:49 pm

Tuyet Bang đã viết:
Mẹ của bạn Băng là 1 tay nấu ăn chay rất cừ. She nấu ăn rất ngon đấy. Tuy vậy , Băng ko dám hỏi học nghề hihi... Đã từng ăn qua món garu chay rất tuyệt...và món chay bạn Băng theo mẹ mà làm cũng rất rất ngon. Cách làm cũng bình thường lắm thôi. Trong đó có cả tôm chay nữa... không có thì thật chẳng ngon nữa. Băng thấy ko tanh tí nào cả... ko biết luộc sơ với nước có gừng có đỡ ko nhỉ... anyway ... Razz


Băng, can you "steal" that recipe for me ? I'd appreciate your help LOL LOL !!

_________________

Tâm hồn an lành là một Mảnh Vườn
Ý an lành là Rễ
Lời an lành là Hoa
Việc làm tốt lành là Quả
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Mon Jan 03, 2011 8:30 pm

sis nói món garu chay hay món salad chay hả sis ? Rất tiếc là em đã nghỉ chơi với nhỏ cà tửng đó rồi.. trở mặt thành thù rồi nên không thể học cái mó garu chay đó đc. Ngon lắm đó sis , em lúc nào cũng nhớ tới nó hihihi... Món salad chay thì em có thấy làm qua ... chỉ nhớ đại khái hihi ...Mà sis nói cái nào ?

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Đỗ Quyên
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 469
Đến từ : Khu vườn yên tĩnh
Registration date : 30/07/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Mon Jan 03, 2011 8:45 pm

Tuyet Bang đã viết:
sis nói món garu chay hay món salad chay hả sis ? Rất tiếc là em đã nghỉ chơi với nhỏ cà tửng đó rồi.. trở mặt thành thù rồi nên không thể học cái mó garu chay đó đc. Ngon lắm đó sis , em lúc nào cũng nhớ tới nó hihihi... Món salad chay thì em có thấy làm qua ... chỉ nhớ đại khái hihi ...Mà sis nói cái nào ?

I am talking about the Vegetarian Ragout Smile

_________________

Tâm hồn an lành là một Mảnh Vườn
Ý an lành là Rễ
Lời an lành là Hoa
Việc làm tốt lành là Quả
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Mon Jan 03, 2011 8:48 pm

ahh.. Ra-gu.. đúng rồi sis.. nghĩ chơi rồi nên em ko học được hihih

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Mon Jan 03, 2011 9:03 pm



sis thử xem cái này đi. Oh .. trong món mẹ của bạn em nấu thì có một viên gì đó vừa giòn lại mềm.. cắn nhẹ là đứt thôi ... em ko biết là gì hết.. em của em thì khẳng định là nấm. Ko phải nấm đông cô... nhưng củng to tròn ... hehe .. thèm cái đó lắm hehe

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Tuyet Bang
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1351
Đến từ : Mộng Ảnh
Registration date : 11/06/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    Mon Jan 17, 2011 6:44 pm

http://kokotaru.com/vn

trang web của 1 người ưa làm bánh

_________________
I want to feel your heartbeat in mine,
Even if your coldness would freeze me for thousand of years...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thuydo.tumblr.com/
Sponsored content




Bài gửiTiêu đề: Re: Food Blogs that I follow he he he    

Về Đầu Trang Go down
 
Food Blogs that I follow he he he
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 2 trangChuyển đến trang : 1, 2  Next

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
TIM VIỆT FORUM :: Linh Tinh / Miscellaneous :: Góc Bếp Nhỏ - Culinary Art-
Chuyển đến